Yılbaşı Keki

Yılbaşı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram un
• 500 ml taze sıkılmış portakal suyu
• Taze sıkılmış yarım limon
• 1 tane kabartma tozu
• 100 gram pudra şekeri
• 60 gram kuru kayısı
• 60 gram kuru kivi
• 60 gram kuru sarı üzüm
• 60 gram kuru ananas
• Rendelenmiş 1 tane lime limonun kabuğu
• Rendelenmiş 1 tane sarı limonun kabuğu
• Rendelenmiş 1 tane portakal kabuğu

Hazırlanışı

1. Tüm kuru meyveleri, küçük küçük doğradım ve 1 saat portakal suyu içine atarak yumuşasın diye beklettim.
2. Sonrası meyvelerin kabukları, ve limonların suyu ekledim.
3. En son unu ve kabartma tozu ekleyerek, yavaşça karıştırdım.
4. Kek kalıbı yağlı kağıtla kapadım ve harcı koydum.
5. 150 derecede, önceden ısıtılmış fırında verdim ve 2 saat pişirdim.
6. Tepside 15 dakika soğumasını bıraktım. Sonra isteğe bağlı süslersiniz. Ama sade de çok lezzetli. Afiyet olsun!.