Yılbaşı Keki

Yılbaşı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 2 havuç rendesi
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı zencefil
• 1 su bardağı damla çikolata
• 2, 5 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

• Margarin

Kekin üzerine serpmek için:

• Pudra Şekeri

Yılbaşı Keki Tarifi'nin Yapılışı

📌 Yumurtalarla toz şekeri, şeker eriyip karışım köpük köpük olana dek mikserle çırpın.

📌 Un ve kabartma tozu hariç kalan diğer tüm malzemeleri bu karışıma ilave edip çırpın.

📌 En son unu ve kabartma tozunu katıp mikserle birkaç dakika çırpın.

📌 Kek kalıbını margarinle yağlayın ve kek hamurunu eşit kalınlıkta olacak şekilde kalıba dökün.

📌 170 derecelik fırında içi pişene kadar fırınlayın. İçinin pişip pişmediğini anlamak için temiz bir bıçağı kekin ortasına batırın. Eğer kekden bıçak temiz çıktıysa (yani hamur bulaşmadıysa) içi pişmiş demektir.

📌 Keki kalıbından çıkartıp bir servis tabağına alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

📌 Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun 💐