Yılbaşı Kurabiyeleri

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 150 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 bardağı un

(not: unun markasına göre değişiklik göstereceği için kontrollü ekleyiniz. yumuşak bir hamur elde edeceksiniz)

Üzerini süslemek için:

• Glazür

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve pudra şekerini krema haline gelene kadar karıştırın. Sonrasında yumurta ve pekmezi ekleyin.
2. Sonra zencefil ve tarçını ekleyin.
3. Sonra unu (eleyerek) kontrollü bir şekilde ekleyin.
4. Daha sonra elinizle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
5. (püf nokta: hamur açmak için iki yağlı kağıtla arasında merdane yardımıyla açabilirsiniz. Hem kopma ve yapışmalar engellenecektir. ).
6. Merdane ile biraz kalın olacak şekilde hamuru açın.
7. Kurabiye kalıpları ile eşit şekiller verin. İnce olan daha çapuk pişer kontrollü pişirin.
8. Daha sonra uygun bir fırın kabına yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20dk kontrollü pişirin.
10. Kurabiyeler tamamen soğuduğunda glazürle üzerine dilediğiniz süsü yapabilirsiniz.
11. Daha sonra dilediğiniz gibi paketleyin.