Yılbaşı Kurabiyeleri

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• Kaşığın ucuyla biraz karanfil tozu
• 3 yemek kaşığı toz zencefil
• 4 yemek kaşığı tereyağ yada sana yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta unu eliyoruz, sonra tuz, karanfil, tarçın ve zencefili, un ile harmanlıyoruz.
2. Diğer bir kapta, toz şeker ile tereyağ yada sana yağ i iyice çırpıyoruz. Sonra yumurta ve vanilin ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine karıştırdığımız un ile baharatlı olan harcı ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streçleyip, 10 dk buzdolabında bekletiyoruz.
5. Sonra hamuru tezgahımıza alıp, üzerine streç film koyup, merdanemizle açmaya başlıyoruz ve elimizde bulunan kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz.
6. 170 derece ısınmış fırında, en fazla 9 dk pişiriyoruz.