Yoğun Çikolatalı Anneler Günü Keki

Yoğun Çikolatalı Anneler Günü Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 350 gr sinangil kakaolu kek unu (2 su bardağı)
• Yarım su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 175 gr margarin
• Az sıvı yağ
• 25 gr kakao
• 1 su bardağı damla çikolata
• Çilek

Kreması için;

• 240 ml çok soğuk krema
• 180 gr tuzsuz krem peynir (pınar beyaz olabilir)
• 120 gr pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Yoğun Çikolatalı Anneler Günü Keki Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ile yumurta çırpılır.
Tüm malzemeler eklenir 3 dakika çırpılır.
26 cm çapında yağlı kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış fırında 160 c pişirilir.

Kreması için;

Krem peynir ve şeker krema kıvamına gelinceye dek çırpılır.
Vanilya ve limon rendesi de eklenerek iyice karıştırılır.
Ayrı bir kapta krema tel çırpıcı yardımıyla biraz koyulaşıncaya dek çırpılır ve krem peynirli karışıma yavaş yavaş eklenir.
Mikser ile kıvam alana dek çırpılır hacim kazanınca pişen ve soğuyan kek üzerine spatula yardımıyla sürülür.

Pişen kek 10-15 dk dinlendirilip kalıptan çıkarılır.
Soğuyunca servis yapılır.

Afiyet olsun.