Yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tenceremize alıp ocağımıza alalım.
2. Sütümüz kaynayana kadar arada bir kepçe ile savurarak pişirelim.
3. Kaynayan sütümüzü taşmaması için savurarak 10 dk daha kaynatalım.
4. Ocağın altını kışalım yarım saat kadar kaynatalım.
5. Sütümüzü mayalayacğimiz kabimiza alalım. Soğumaya bırakalım.
6. Sütümüzü soğukluğunu serçe parmağımız ile bakalım. 7- 8 saniye tutalım parmağımız çok yanmıyorsa tutabiliyorsak.
7. Biraz sütümüze bir yemek kaşığı yoğurdumuzu çırpalım (Yoğurt miktarını arttırabilirsiniz ama 1 kaşık yeterlu oluyor )
8. Sütümüze ilave edelim karıştıralım.
9. Sütümüzün üzerinde oluşan süt yağını biraz kenarına alalım.
10. Karıştırdıktan sonra üzerine güzelce yayalım.
11. Sütümüzün üzerini kapatalım. Ben hava soğuk olduğu için kaloriferin yanına aldım.
12. 3 kat sofra bezi ile kapatıyoruz.
13. 4 saat geçince yoğurdumuza bakıyoruz. Katılaşmış ise üzerini açalım.
14. Soğuyana kadar biraz da öyle bırakalım. Sonra yemeğe hazır.
15. Afiyet olsunnn 🤗.