Yoğurt Eşliğinde Bonfile Kızartması

Yoğurt Eşliğinde Bonfile Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg patates
• 1 kg et bonfile
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

Yoğurt Eşliğinde Bonfile Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Soyduğumuz patateslerimizi küp küp doğrayıp kimyon ve tuzla iyice karıştırıyoruz. Isıttığımız tavamızın üzerine sıvı yağımızı döküp patateslerimizi kızartıyoruz. Daha sonra ayrı bir tavayı iyice ısıtıyoruz. İçerisine ince ince doğradığımız etlerimizi koyup kendi suyunda pişiriyoruz. Suyunu çekince etlerimizi tereyağında kızartıp üzerine karabiber, toz biber ve tuz ekliyoruz.
Sarımsaklı yoğurt yapıp patates kızartmamızın üzerine döküp etlerimizi koyuyoruz. Üzerini isterseniz salçalı sos ile süsleyebilirsiniz. Leziz bir tat oluyor, denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.