Yoğurt Kek (Bu Tarifi Kaçırmayın)

Yoğurt Kek (Bu Tarifi Kaçırmayın)'ın Malzemeleri

Tabanı için :

• 125 ya da 150 gram tereyağı
• 2 paket yulaflı bisküvi
• İsteğe göre biraz kırık fındık

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 kilo süzme yoğurt
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 avuç kuru üzüm

Yoğurt Kek (Bu Tarifi Kaçırmayın)'ın Yapılışı

Merhaba arkadaşlar :) Bu tarifi geçen sene aşçılık kursundayken keşfettim. Keklerle arası pek iyi olmayan ben bile bu lezzete şaşırmıştım. Hemen hergün tarif paylaşıyorum ama sadece 1-2 kek tarifi paylaştığımı farkettim :) Keke olan ilgisizliğimi bu tarifle kırdım. Bir kere bile olsa denemenizi tavsiye ederim. Yoğurt kekin lezzetine ve farkına şaşıracaksınız. Ağızda dağılıp eriyip gidiyor. Ana malzemesi yoğurt olan bu kek, kekten çok tat ve görüntü olarak lezzetli bir pastayı andırıyor. Lafı fazla uzatmadan gelelim tarife :)

1. Yoğurt kekin tabanı için; Tereyağını kızdırmadan eritin. Bisküviyi elinizle ufalayın.
2. Tereyağını bisküvilerin üzerine dökerek birbirine karıştırın.
3. Kırık fındıkları da ekleyip karıştırın.
4. Kullanacağınız kelepçeli kek kalıbının altına önce yağlı kağıt, onun altına da alüminyum folyo koyup iyice etrafını sarın.
5. Karışımı kalıba döküp üzerini bastırın ve eşit şekilde düzeltin.
6. Diğer bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Keki için; yumurtaları, tereyağını, limon suyunu ve kabuğunun rendesini ve yoğurdu geniş bir kapta iyice çırpın.
7. Başka bir kapta toz şekeri, irmiği, pudingi, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın.
8. Sıvı karışıma kuru malzemeyi ekleyin ve birbiriyle özdeşleşene kadar karıştırın.
9. Bisküvi tabanının üzerine dökün.
10. Üzerine de kuru üzümleri serpin.
11. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin. Afiyet olsun :)