Yoğurt Kremalı Şeftali Soslu Pasta

Yoğurt Kremalı Şeftali Soslu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Şeftali sosu için:

• 3 şeftali
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı su

Kreması için:

• 1 poşet krem şanti
• 1+ 1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım  yemek kaşığı pudra şekeri

Yoğurt Kremalı Şeftali Soslu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şeftali sosunu hazırlayalım. ➡️ sos tenceresine şeftaliler rendelenir ve şeker eklenir.
2. Nişasta ayrı bir kase içerisinde soğuk su ile açılır ve tencereye ilave edilir.
3. Tencere ocağa alınır ve göz göz olana kadar pişirilir. Piştikten sonra hemen büyükçe bir tabağa boşaltılır ki çabucak soğusun.
4. Şimdi de keki hazırlayalım. ➡️ şeker ve yumurtalar köpük köpük olana dek çırpılır.
5. Sıvı yağ ve süt eklenir çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya şekeri ve un eklenir.
6. Spatula ile karıştırılır. Yağlanmış büyük boy fırın kabına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
7. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir. Fırından çıkartılınca soğumaya bırakılır.
8. Ve son olarak kreması. ➡️ krem şanti ve süt çırpılır. Daha sonra içerisine susuz kısmından yoğurt ilave edilir ve bir iki tur daha çırpılır. (bence bu aşamada bi tadına bakın. Eğer gerekli görmezseniz pudra şekeri ilave etmeyebilirsiniz. Ya da pudra şekeri miktarı az gelir, siz yarım kaşık daha eklersiniz. Tatlandırma işi tamamen size kalmış. ) hazır hale gelen krema buzdolabına beklemeye alınır.
9. Soğuyan kekimiz ilk önce biraz süt ile ıslatılır. Daha sonra üzerine krema sürülür.
10. Onun da üzerine soğumuş olan şeftali sosu dökülür. Pastamız buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.

👩‍🍳 Afiyet olsun.