Yoğurt Kremalı Sütsüz Hafif Pasta (Şaşıracağınız Tat ,Denemeden Geçmeyin)

Yoğurt Kremalı Sütsüz Hafif Pasta (Şaşıracağınız Tat ,Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta sarısı
• Eritilmiş 140 gram kadar tereyağ ya da margarin
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Krema:

• 4 çay bardağı yoğurt süzme ya da az sulu
• 3 yumurta beyazı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un (süzme yoğurt kullanmayacaksanız 3 kaşık un)

Üzerine, :

• Pudra şekeri
• Meyveler

Yoğurt Kremalı Sütsüz Hafif Pasta (Şaşıracağınız Tat ,Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını ve beyazların ayırın.
2. Sarılarını kaba alarak üzerine tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve 1 su bardağı un koyularak spatula ile karıştırılır.
3. Karıştırırken yarım su bardağı un ilave edilerek karılır.
4. Spatula ile tüm malzeme yedirilince elle 3 dakika yoğrulur.
5. Hamur iki parçaya ayrılır. Bir parça buzdolabına kaldırılır.
6. Diğer yarısı kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilerek içine parçalanır ve elle bastırılarak kalıbın her yerini kapatacak şekilde bir taban oluşturulur.
7. Yumurta akladı kaba alınır. Önce beyaz köpük olana kadar çırpıcı ile 4 dakika çırpılır.
8. Ardından çırpa çırpa yavaşça şeker ilave edilir. Şekeri birden kıymayın kabardıkça ekleyin.
9. Çırpıcı kaldırılarak 4 çay bardağı yoğurdu birer bardak şeklinde spatula ile karıştırılarak eklenir.
10. Birden hepsini eklemeyin. Karıştırarak daha güzel kabarır.
11. İçine süzme yoğurt kullandıysanız 2, kullanmadıysanız 3 yemek kaşığı unu ve vanilyayı eleyerek yedirdikçe ekleyin. Hamurun üzerine kremayı dökün.
12. Döktükten sonra bir iki kere hava kabarcığı gitmesi için tezgaha vurun.
13. Dolaba kaldırdığınız hamuru rende ile kremanın üzerini kapatacak açık yer kalmayacak şekilde rendeleyin.
14. Elle parçalayadabilirsiniz ben rendeledim.
15. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 35 dakika pişirin ve soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyip servis edin.

Afiyet olsun 🥰.