Yoğurt Soslu Brüksel Lahanası Tarifi

Yoğurt Soslu Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

Ben kişi sayısına göre kendi ölçülerimle yaptım. Siz aynı tarifi kendi ölçülerinizle de yapabilirsiniz.

• 20-25 tane brüksel lahanası
• 3 yemek kaşığından biraz az tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurt Soslu Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam! Yemeyi çok sevdiğimiz, yapımı kolay gayet sağlıklı bir tarif ile karışınızdayım. Brüksel lahanası sevmeyene bile sevdiren tarif😌

1. Öncelikle brüksel lahanalarımızın baş kısmını bıçak yardımıyla kesip dış yapraklarını ayırıyoruz. Bütün lahanalarımız için aynı işlemi uyguluyoruz.
2. Temizlediğimiz lahanaları bir kap su içerisine koyup güzelce yıkıyoruz.
3. Bu sırada tencereye biraz su ekleyip ocağa alıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
4. Suyumuz kaynarken brüksel lahanalarını suda bekletip daha fazla temizlenmelerini sağlayabiliriz.
5. Bir kaba yoğurdumuzu alıp güzelce çırpıyoruz. Çırptığımız yoğurda bir diş sarımsağın kabuklarını soyarak rendeleyip veya havanda dövüp ekliyoruz. 1 çay kaşığı kadar tuzuda ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
6. Kaynayan suya bir çay kaşığı kadar tuz ekliyoruz.
7. Kaynayan suya süzdüğümüz lahanaları atıp haşlanmaya bırakıyoruz.
8. Arada çatalın ucunun yardımıyla lahanaların sertliğine göre pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Pişen ve yumuşayan lahanaları süzüp servis tabağına alıyoruz.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip ocağa küçük bir tava alıyoruz. Tavanın içine tereyağı alıp eritiyoruz. Kızan tereyağına baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
10. En sonunda tereyağlı sosumuzu da alıp yoğurdun üstüne döküyoruz ve servise hazır.

Biz ailecek severek yiyoruz, afiyet olsun♥️