Yoğurt Soslu Karamelize Mantar

Yoğurt Soslu Karamelize Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo mantar
• Tuz
• Yoğurt
• Tercihe göre sarımsak

Yoğurt Soslu Karamelize Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları söğüş şeklini alacak şekilde ince ince doğrayalım.
2. Yağı tavaya alalım kızdırıp soğanları ekleyelim, rengi iyice kahverengi olana dek yakmadan kavuralım.
3. Mantarları soyalım, ardından ince ince doğrayıp tavaya alalım.
4. Önce suyunu bırakacak bir iki kez alt üst etmek için açalım sadece kapağı onun dışında suyunu çekip yalnızca yağı kalana dek pişirelim.
5. Tuzunu ekleyelim.
6. Başka bir kapta yoğurt tuz ve bir diş de sarımsağı güzelce ezerek karıştıralım.
7. Mantarı piştiğinde ocaktan alıp soğuduktan sonra yoğurt sosu ile karıştıralım ve servis edelim.

Dilerseniz yoğurtsuzda tüketebilirsiniz o şekildede çok ama çok lezzetli oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

💐bu arada mantarı yoğurt ile karıştırdığınızda mantar yağlı olduğundan yoğurdun arasına yağı girdiği için size kesilmiş gibi bir görüntü verecek ama o yoğurt kesiği asla değil, yağı ve mantarı soğanı yoğurda göre daha fazla olduğundan böyle bir görüntü elde etmiş oluyoruz. Ben iki yemek kaşığı yoğurt kullandım, siz arttıra yada azaltabilirsiniz.