Yoğurt Terbiyeli Yahni

Yoğurt Terbiyeli Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase kadar kuşbaşı doğranmış et
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 fiske tuz
• Et suyu

Terbiyesi İçin

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Yoğurt Terbiyeli Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri haşlayalım. Tencereye tereyağını ve zeytin yağını koyalım. Patates ve havucu doğrayıp kavuralım.
2. Soğanları da doğrayalım ve içine atalım bir fiske tuz atalım ve kavurmaya devam edelim. Tencerenin içindekiler kavrulurken terbiyesini hazırlayalım.
3. Un yoğurt tuz ve limon suyunu karıştıralım. Tencerenin içine üzerini basar şekilde et suyundan koyalım.
4. Kaynayıp malzemeler pişince terbiyesini kaynayan suyla ılıştırıp yavaşça tencereye dökelim ve karıştıralım. İki taşım daha kaynatıp  kapatalım tencerenin altını. Afiyet olsun 🥰😊.