Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• 2 parça tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır
• 2 adet havuç
• 4-5 adet kornişon turşu
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 4-5 yaprak marul
• Tuz, pul biber
• Yoğurt
• 5-6 kaşık mayonez

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsü bir miktar suyla haşlanır. Daha sonra görsellik açısından 1 paket arpa şehriyenin yarısını hafif yağ ile birlikte kavurup rengi değişince 5 bardak kaynar su döktükten sonra kalan arpa şehriye ilave edilir. Arpa şehriyeler makarna gibi haşlanır.
Bu sırada havuç rendelenir. Maydanoz, marul, kornişon turşu ince ince doğranır. Derin bir kap içerisinde yoğurt ve mayonez karıştırılır. Ne cıvık ne de katı olacak şekilde kıvamı ayarlanır. Haşlanan tavuk didiklenir. Arpa şehriyeler makarna gibi süzülür. Hazırlanan yoğurt içerisine sarımsaklar, arpa şehriye, tavuk göğsü, marul, maydanoz, havuç, mısır, kornişon turşu, tuz ve pulbiber eklenir. Güzelce karıştırılıp servis tabağına alınır. Üstü mısır, havuç veya cevizle süslenebilir.
Afiyet olsun :)