Yoğurtlu Bakla Kavurması

Yoğurtlu Bakla Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla

Haşlamak için:

• 1 litre kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek limon suyu

Kavurma için:

• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça(arttırabilirsiniz)
• 1 orta boy domates
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Yarım fincan kaynar su(baklayı haşladığım suyu kullandım)
• Yarım fincan zeytinyağı (arttırabilirsiniz)

Üstü için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak(azaltabilirsiniz)
• Tuz

Yoğurtlu Bakla Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakla yeşil fasulye gibi başları kesilip ipleri ayrılır.
2. Küp şeker uzunluğunda kesilir. Yıkanır.
3. Kaynar suya tuz ve limon konulup karıştırılır.
4. Bakla eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
5. Büyük bir tavaya zeytinyağı konulur.
6. Soğan minik minik doğranıp kavrulur.
7. Üzerine salça eklenip karıştırılır.
8. Soyulup minik minik doğranan domates de eklenir baharatlar da eklenip kapak kapatılır bi süre pişirilir.
9. Sonra pişen bakla süzülerek eklenir yarım fincan su da konularak birkaç kez karıştırılır.
10. 10 dk kadar daha pişirilir. (arada karıştırarak. )
11. Sonra altı kapatılır.
12. Ilıyınca servis tabağına alınır.
13. Üstüne tuz ve ezilmiş sarımsak konulan yoğurt dökülür. 🤗🤗🤗 Servis edilir. Ben hafif sulu bıraktım. İsterseniz suyunu çektirene kadar kapağı açık şekilde pişirin.