Yoğurtlu Brokoli

Yoğurtlu Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo gr Brokoli
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz
• 1 kaşık sıvı yağ
• pulbiber
• yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri ne çok büyük ne de çok küçük olacak şekilde çiçeklerini ayırın.
2. Bir tencereye önce brokoliyi dizin ve üzerini tencerenin yarisi kadar su ekleyin.
3. Limon suyu ve 1 çorba kaşığı kadar tuzu ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
4. Brokoliler pişerken sık sık kontrol edin. Çok pişerse dağılır ve servis yapmanız zor olur daha da önemlisi vitamin değeri azalır. Bu nedenle brokoliler yumuşayınca ocaktan hemen alarak suyunu bir süzgeçle süzün ve servis tabağına alın.
5. Brokoliler soğurken üzeri için yoğurtlu sosu hazırlayalım. 1 kase yoğurdu bir kaba alın ve ezmiş olduğunuz sarımsaklarla tuzunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra,
6. Yoğurdu brokolilerin üzerine gezdirin ve isteğe göre üzerine de sıvı yağı ve pulbiber dökebilirsiniz. AFİYET OLSUN