Yoğurtlu Brokoli Salatası

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg brokoli
• 2 küçük boy havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm arkadaşlar
Öncelikle brokolimizi küçük parçalara ayıralım ve sirkeli suda bekletip yıkayalım.
İki küçük boy havucumuzu yada bir büyük boy havucu temizleyip halka halka keselim.
Geniş bir tencereye brokoli ve havucumuzu alalım. (BİR SU BARDAĞI SOĞUK SU ekleyelim.) Ağzını kapatalım. 12 dakika kısık ateşte haşlayalım. Ağzını ilk yedi dakika hiç açmayalım. Buharı kaçmasın. Suyu az koymamın sebebi buharlaşarak pişmesini sağlamak. çok suda haşlanınca vitaminide dökülen suyla gidiyor
haşlanan sebzelerimizi soğumaya bırakalım ve bir kase yoğurda üç diş sarımsağı rendeleyelim. Çok sarımsak sevmeyenler azaltabilir hiç atmayadabilir. Ben çocuklarıma sarımsaksız yedirebiliyorum ancak ben çok seviyorum ve çok sağlıklı.
Yoğurda üç kaşık sıvı yağıda ekleyelim. Servis tabağına brokoliyi ve havucu alalım. Bir çay kaşığı tuz ekleyelim, karıştıralım ve üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyelim.
Brokoli salatamız hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sofranız bereketli olsun sevgilerle.