Yoğurtlu Bulgur Salatası

Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 6 çorba kaşığı yoğurt ( Süzme yoğurt, yoksa normal yoğurdu 15-20 dakika kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz)
• 1 avuç kıyılmış dereotu
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 silme çorba kaşığı domates salçası
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıcak su
• Tuz.

Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatayı yapmaya başlayalım. Bulguru yıkayıp süzelim, bir tencereye alıp suyu ekleyelim, kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
2. Pişen bulguru ateşten alıp soğumasını bekleyelim.
3. Soğuyan bulguru, yoğurdu, kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları, bir tutam tuzu bir kapta karıştıralım.
4. İçine streç film serdiğiniz 15*15 cm boyutlarında bir kaba alıp üzerini düzleyelim, ters çevirerek servis tabağına alalım.
5. Sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım, sıcak suyu ekleyip 1 dk. kadar kaynatalım.
6. Ateşten alıp 1-2 dk. soğumasını bekledikten sonra salatanın üzerine yayalım, üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun. @—-<<