Yoğurtlu Cevizli Brokoli Salatam

Yoğurtlu Cevizli Brokoli Salatam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 brokoli (Yarım kilo)
• 7 adet kornişon küçük boy
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 adet havuç (Rendelenmiş)

Sosu için:

• 1 kase süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Mayonez

Ayrıca:

• 1 yemek kaşığı ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Yoğurtlu Cevizli Brokoli Salatam Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli saplarına ayrılır, yıkanır, kaynar suda haşlanır.
2. Brokoli çabuk haşlanan bir sebze ,çok haşlarsanız parçalanır.
3. Brokoli haşlandıktan sonra süzülür ve soğumaya bırakılır.
4. Tam süzmeseniz salatanız sulanır ve soğuk olarak kullanmazsanız, salatanız yoğurtan dolayı ekşiyebilir.
5. Uygun bir kaba havuç rendelenir, aynı kaba mısır ve rendelenmiş sarımsak konur. Kornişonlar halka halinde doğranır ve aynı kaba aktarılır.
6. Tuz ve mayonez eklenir i,ice karıştırılır.
7. Mayonez miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.Yoğurdunuz ekşi ise salatanın tam tadını alamazsınız.
8. Brokoli ufakça parçalara elle ile ayrılır ve aynı kaba konur.Dikkatlice karıṣtırılır, tadı kontrol edilir, servis tabağına alınır.
9. Ufak bir tavaya tereyağ ve ceviz konur, evde var ise kırmızı tatlı biberde ekleyebilirsiniz.
10. Tereyağ eridikten sonra salatanı üzerine gezdirilir.
11. Tereyağ çok ateşte tutmayın yoksa acımsı tad oluşabilir.Deneyeceklere afiyet olsun.