Yoğurtlu Cevizli Salatalar (Kabak, Kereviz, Havuç ,Makarna)

Yoğurtlu Cevizli Salatalar (Kabak, Kereviz, Havuç ,Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

Havuç salatası;

• 4 adet rendelenmiş havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz (hafif iri)
• Tuz
• Yoğurt
• Mayonez (1-2 çorba kaşığı)

Kereviz salatası;

• 2 adet kereviz
• 1 limon suyu
• Tuz
• 1 su bardağı ceviz
• 3 diş sarımsak
• Dereotu
• Yoğurt

Kabak salatası;

• 3 adet kabak
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• Yoğurt
• Tuz

Makarna salatası;

• Haşlanmış makarna
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet kapya biber
• 5-6 salatalık turşusu
• Salam, sosis yada pastırma
• Tuz
• Yoğurt
• Mayonez
• Kırmızı toz biber

Yoğurtlu Cevizli Salatalar (Kabak, Kereviz, Havuç ,Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç salatası; rendelenmiş havuçlar, tavada tereyağı, ceviz ve sarımsak ile sotelenir.
2. Soğuyunca diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
3. Üzerine tekrar ceviz serpilir. (havuçtan daha fazla faydalanabilmek için yağla buluşması gerek. sotelenince daha lezzetli oluyor)
4. Kereviz salatası; kerevizler limonlu suya rendelenir.
5. Bir süre bekletilir ve suyu iyice süzülür. diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. üzerine tekrar ceviz serpilir.
6. Kabak salatası;  rendelenen kabaklar tavada suyunu salıp çekene kadar sotelenir.
7. Soğuyunca diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Üzerine dereotu serpilir.
8. Makarna salatası; rendelenmiş yada küçük doğranmış havuç, kapya, bezelye, mısır, pastırma (veya türevleri) tavada sotelenir. Soğuyunca soğuk makarnaya eklenir.
9. Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Kullanılan malzemeler isteğe göre çeşitlendirilmesi mümkün. Üzerine tereyağlı kırmızı toz biberli sos gezdirilir.
10. Kullanılan mayonez salatayı biraz daha sıkı tutmak için, yoğurt süzme olursa gerek olmayabilir.

Afiyetle ❤️.