Yoğurtlu Erişte Salatası

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram erişte
• 4 kaşık süzme yoğurt
• 7 kaşık normal yoğurt
• 150 gram közde kırmızı biber
• 5 -6 adet salatalık turşusu
• 1 çay bardağı mısır
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce eriştemizi hafif bir şekilde kavruyoruz daha sonra da yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Ardından küp küp doğradığımız turşunuzu ve kırmızı biberimizi içerisine ekliyoruz daha sonra mısırlarımızı da ekliyoruz.
3. Ardından yoğurdumuzu da ayarlayıp hepsini birleştiriyoruz ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
4. Daha sonra sosumuza geçelim tereyağımızı ve zeytinyağımızı eritiriyoruz cevizimizi ve tatlı kırmızı toz biberimizi de ekleyip altını kapatalım.
5. En sonunda da yoğurtlu salatamızın üzerine o enfes cevizli karışımımızı da üzerine ekleyip yemeğe hazır hale getirelim. Şimdiden yapanların ellerine sağlık hanımlar 😉.