Yoğurtlu Erişte Salatası

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket erişte
• 3-4 adet salatalık
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz
• Nane
• Toz kırmızı biber
• Az miktarda zeytinyağı (biberi yakmak için)

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım paket erişteyi, büyük bir tencerede iyice kaynayan suda haşlıyoruz.
2. Erişte haşlanırken, bir yandan sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, dolaba koyuyoruz.
3. Daha sonra salatalıkları soyup yıkayıp, normal rendede rendeliyoruz.
4. Haşlanmış olan erişteyi, süzüp yıkadıktan sonra, geniş bir kaba alıyoruz.
5. Salatalıkları da üzerine ekleyip, hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurtla birleştiriyoruz.
6. Tuz ve naneyi de ekleyip, karıştırıyoruz.
7. Servisten önce ise bir cezveye koyduğumuz kırmızı toz biber ve zeytinyağını, 30 saniye kadar ocakta ısıtıyoruz ve salatamızın üstüne gezdiriyoruz.
8. İşte bu kadar basit ve pratik bir salata🤗.

Öneriler:

1. Erişteyi haşlarken, geniş bir tencere kullanınız. Eriştenin yapışmasını önleyecektir.
2. Salatalıkları eklemeden önce, elimizle sıkıp suyunu almalıyız, aksi halde salatayı sulandıracaktır.
3. Yoğurdu, servis etmeden biraz önce eklemek daha iyi olacaktır. Aksi halde yoğurtlayıp dolaba koyulduğunda, çıkardığınızda yoğurdun donduğunu göreceksiniz.
4. Tuzu, damak tadınıza göre ayarlayınız.
5. Naneyi içine koymadan, biber yerine nane de yakabilirsiniz. Çok güzel oluyor😊.
6. Son olarak ise, yoğurt miktarını kendinize göre ayarlamanızı öneririm. Ben biraz daha bol yoğurtlu sevdiğim için, biraz fazla tuttum.

🎈Afiyet olsun🤗.