Yoğurtlu Girit Kabağı

Yoğurtlu Girit Kabağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet girit kabağı
• 2 adet kırmızı kapıya biber
• 2 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Servis sırasında:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu

Yoğurtlu Girit Kabağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları iyice yıkayıp ince halkalar halinde doğrayalım, soğanları yarım ay şeklinde, sarımsakları halka halka doğrayalım.
2. Kırmızı biberleri şeritler halinde doğrayalım.
3. Doğradığımız tüm sebzeleri bir karıştırma kabına alalım.
4. Nane, pul biber, karabiber ve tuzu üzerine ekleyelim.
5. Son olarak zeytinyağını da ilave ettikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
6. Kabaklı karışımımızı yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım. Ne kadar güzel yayarsak o kadar iyi ve çabuk pişer.
7. Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar, kontrollü şekilde, pişirelim.
8. Fırından çıkıp ılıyan yemeğimizi çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış dereotuyla servis edelim.