Yoğurtlu Kabak Tarifi

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Taze nane
• Sarımsak
• Tuz
• Sevdiğiniz baharatlar
• Zeytinyağı yarım çay bardağından bir parmak eksik

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemeği makarna sosu olarak ta kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

1. Soğanı zeytin yağında soteleyin.
2. Kırmızı biber julyen usulü doğrayıp soğana ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
3. Biberlerin rengi çıkınca yine julyen doğranmış kabakları ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
4. Rendelenmiş domates, sarımsak, tuz ve baharatları da ekleyip kısık ateşte domatesin suyunda yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Altını kapattıktan sonra doğranmış taze naneyi de ekleyip üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.