Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası

Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı dolusu erişte
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yeteri kadar tuz
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İstediğiniz baharatlar (Nane, karabiber, pul biber kullandım )

Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
Herkese hayırlı günler

1. Öncelikle mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini baya geçecek kadar su koyuyoruz onu bir güzel haşlıyoruz.
2. Sonra tencereye zeytinyağını alıp üzerine erişteleri alıp yarısı kavrulana kadar arada karıştıralım.
3. Haşlanmış mercimekleri suyuyla ekleyelim (daha lezzetli oluyor )
4. Sonra üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekliyoruz tuzunu da ekleyip.
5. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekliyoruz.
6. O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım
7. Pişen erişteyi kenara alıp ılıyınca yoğurtla karıştıralım. Üzerine tereyağı ve baharatları kızdırıp dökelim
   Afiyet olsun inşallah 😊