Yoğurtlu Özel Soslu Karnabahar Salatası

Yoğurtlu Özel Soslu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy karnabahar
• 6 tane kornişon turşu salatalık
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 7 dal dere otu ince doğranmış
• 3 su bardağı az sulu yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Yoğurtlu Özel Soslu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayın.
2. Küçük parçalara ayırın geniş tencere alalım.
3. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
4. 1,5 çay kaşığı tuz serpin ocağa alın. Hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın çok haşlamayın dağılır.Hafif diri kalıcak.
5. Haşlandıktan sonra suyunu süzün soğusun.
6. Geniş bir kabın içe yoğurdu, labneyi ,tuzu alın karıştırın.
7. Üzerine sırasıyla doğranmış kornişon turşuyu, nohutu, dereotunu ,sarımsağı ekleyin karıştırın.
8. Üzerine karnabaharı ekleyin karıştırın. Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
9. Servis tabağına alın.
10. Sosunu hazırlayın tavayı ocağa alın.
11. Üzerine yağı ilave edin.
12. Üzerine cevizi ekleyin.
13. Ceviz ısınınca üzerine pulbiberi ekleyin karıştırın.
14. Ocaktaktan alın.
15. Karnabaharın üzerine gezdirin salatanız hazır.