Yoğurtlu Patates Salatası

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyüklüğüne göre 6-7 adet patates
• 3 adet havuç
• İstediğiniz kadar kara lahana
• Haşlanmış ya da konserve bezelye
• Maydanoz
• 1 kutu konserve mısır
• Kornişon turşu

Üzeri için;

• Yoğurt, mayonez

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlayıp soyup ezelim. İçine yeteri kadar tuz, yağ ve limon koyup iyice karıştıralım. Hafifçe ıslattığımız servis tabağının içine oturttuğumuz kelepçeli kek kalıbının kelepçesinin içine patatesin yarısını iyice sıkıştırarak yayıyoruz. Üzerine sırayla bir kat rendelenmiş tuzlanıp limonlanmış havuç, yine bir kat tuzlanıp limonlanmış kara lahana koyuyoruz. (Tuz ve limonun patateste de olduğunu düşünerek ona göre ölçüsünü ayarlayın) üzerine bir kat bezelye koyuyoruz ama bezelye çok fazla koymayın keserken dağılabilir. İsteğe göre maydanoz, mısır, doğranmış kornişon turşuyu da koyup en üstüne kalan patatesi yayalım ve dinlenmeye bırakalım. Normalde bu aşamada buzdolabına koymayı tercih edenler olabilir ama ben patatese o soğuk dolap kokusu sinince sevmiyorum o yüzden streçleyip tezgah üzerinde dinlendiriyorum. Birkaç saat dinlendikten sonra servis yapmanıza yakın kelepçeyi çıkarıp üzerine birkaç kaşık mayonezle karıştırdığınız yoğurdu döküp süsleyin. Afiyet olsun :)