Yoğurtlu Patates Salatası

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 orta boy patates
• 5 adet havuç
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Yarım kilo yoğurt
• 4 kaşık süzme yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• 3-4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup haşlanması için düdüklü tencereye koyun. Bu sırada havuçları rendeleyin bir tavada biraz yağ ile kavurun.
2. Sonrasında maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Bu sırada patatesler pişmiş olur. Haşlanmış patatesleri derin bir kaba alarak ezin.
3. Ezilen patateslerin üzerine doğradığımız maydanoz ve soğanı, 4 Yemek Kaşığı yağı ekleyelim.
4. Ağız tadınıza göre tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Harcımız hazır.
5. Patatesli harcı ikiye bölelim. Sunum yapacağımız kabın tabanına yarısını yayalım. Sonra kavrulmuş havuçları patatesin üstüne yayalım.
6. Kalan patatesi de havuç katının üstüne yayalım.
7. Bir kapta yoğurtları ve mayonezi karıştıralım. Sarımsakları da içine rendeleyelim. Bir tutam tuz ekleyelim ki tatlansın.
8. Hazır olan yoğurt karışımını patatesin üzerine dökelim. Güzelce yayalım. Tarifimiz hazır.
9. Buzdolabına atmadan önce üzerini streçleyelim ki dolabımız sarımsak kokmasın.
10. 1-2 saat dolapta bekletirsek serin serin yiyebiliriz, ama gerek duymayabilirsiniz.
11. En son servis yapmadan önce tavada pul biber sosu yapacağız. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alalım.
12. Yaklaşık 2 tatlı kaşığı pul biberi yağa dökelim ve yakalım. Sos hazır. Yoğurtlu patatesin üzerine dökelim ve servis için dilimleyelim.
    Afiyet olsun :)