Yoğurtlu Patates Salatası

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patates
• 3-4 adet havuç
• 1 adet soğan
• Süzme yoğurt
• Sarımsak
• Tuz karabiber pul biber toz biber
• Zeytinyağı

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup iri iri dilimleyin üzerine tuz ekin, zeytinyağı gezdirin ve bir çay bardağı su ekleyerek pişirin.
2. Su çok üzerine çıkmasın, tam patateslerin hizasında olması kâfi gelecektir. Ben haşlama şeklini bu haliyle yapıyorum tuzu ve yağı içine işlediği için daha lezzetli oluyor ve bütün halde pişirme oranına göre daha çabuk pişiriyor.
3. Haşlandıktan sonra patatesleri ezin. Ayrı bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağda rendelenmiş havuç ile yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
4. Ezdiğiniz patateslere ekleyip güzelce yoğurun.
5. Bu aşamada dilerseniz karabiber pul biber ve tuzsuz ise tuz ekleyebilirsiniz.
6. Islatılmış bir borcama patatesleri elinizle bastırarak yayın.
7. Üzerine 1, 5 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurdu dökün ve streç film ile kapatıp buzdolabında dinlendirin (1-2 saat)
8. Servis ederken üzerine yağda kızdırılmış toz biber gezdirin.
9. Buz gibi serinletici yoğurtlu patates salatası yemeye hazır. Afiyet olsun.