Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Herkese hayırlı haftalar

Şu karantina günlerinde evlerinizde sebze yapmayı ihmal etmeyin ve bol bol sebze yemekleri tüketin. Benim tercihim pırasadan yana😋hem lezzetli hem de hafif. Akşam yemeklerinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🥰

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 sap pırasa
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt için;

• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. 👩🏻‍🍳İlk önce soğan doğranır ve yağla birlikte tavaya alınıp sotelenir.
2. Sonra ince ince doğranan pırasalar da koyulup sotelenmeye devam edilir.
3. Ocağın altını kapatmadan salça, tuz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
4. Pırasalı harç soğumaya bırakılır.
5. Bir taraftan kaseye yoğurt ve ezilmiş sarımsak eklenir ve karıştırılır.
6. Sos tavasınada tereyağı, pulbiber alınır ve kızartılır.
7. Ben sosa salça koymadım çünkü pırasada salça var ve yoğun salça olmasını istemedim.
8. Pırasalı harcımız sunum tabağına alınır ve yayılır.
9. Üzerine yoğurt dökülür ve salça gezdirilir. Afiyet olsun. 😊.