Yoğurtlu Sebze Salatası (Hafif Lezzet)

Yoğurtlu Sebze Salatası (Hafif Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• 3 havuç
• 2 kırmızı biber
• 1 kutu konserve mısır
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Sotelemek için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 5-6 ceviz içi (iri parçalı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Sebze Salatası (Hafif Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur.
2. Kırmızı biberler temizlenir. Hepsi jülyen doğranır.
3. Sıvıyağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. ( kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak ).
4. Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Sebzeler soğumaya bırakılır.
5. Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzelerle karıştırılır.
6. Servis tabağına alınır. Uygun bir kapta sıvı yağ ısıtılır.
7. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 dk karıştırdıktan sonra kapatılır.
8. Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun 🌸🌸.