Yoğurtlu Sebze Şöleni

Yoğurtlu Sebze Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe garnitür( havuç, patates ve bezelye haşlayarak evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz ben hazır garnitür kullandım)
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 demet dereotu
• 4 adet kornişon turşu
• 1 adet kabak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 12 yemek kaşığı hazır yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez

Yoğurtlu Sebze Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabak rendenin kalın tarafı ile rendelenir ve yanmaz yapışmaz bir tavaya alınır, kapya biberler temizlenerek küp küp doğranır ve rendelenmiş kabağın üzerine eklenerek orta ateşte 5 dakika karıştırarak pişirilir. Soğumaya bırakılır. Garnitür yıkanarak süzülür ve orta boy bir salata kasesine alınır. Üzerine dereotu ve kornişon turşu ince ince doğranır. Yoğurt ve mayonez çırpıldıktan sonra soğuyan kabak ve biberler de ilave edilerek garnitür ve dereotu bulunan salata kasesinde güzelce karıştırılır. Hamur işleri, dolma ve sarmaların yanında servis edebilirsiniz.