Yoğurtlu Şehriye Salatası

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 havuç
• 1 patates
• 4-5 tane kornişon
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 büyük kase susuz yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarmısak

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye su ve tuz konularak kaynatılılır. Kaynamış suya 1-2 damla yağ ve şehriye konularak haşlanır. Öte yandan havuç ve patates soyularak üç-dört parçaya bölünür ve 10 dk haşlanır. Haşlanan havuç ve patates küçük küçük doğranır. Kornişon, maydanoz ve dereotu da doğranarak hazırlanır. Haşlanan şehriye süzgece dökülerek soğuk sudan geçirilir. Yoğurda mayonez ve sarmısak katılarak bütün malzeme harmanlanır ve servis tabağına alınır. Üzeri süslenerek 1-2 damla sızma zeytinyağı da dökülerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.