Yoğurtlu Şehriye Salatası

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• 2 -3 tane közlenmiş kırmızı biber
• 3 -4 tane kornişon turşu
• 1 parça tavuk göğsü eti (haşlanmış )
• Bir tutam dereotu
• Mısır
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini suda haşlamaya bırakıyoruz.
2. Başka bir tencereye azıcık sıvı yağ koyup arpa şehriyenin yarısını ekleyip kavuruyoruz.
3. Diğer yarısını da kavrulan şehriyeye ekleyip 2 su bardağı sıcak su koyup tuzunu ayarlayıp ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. 10 dk da öyle dinlendiriyoruz.
5. Haşlanan tavuğu küçük küçük tiftikliyoruz.
6. Dereotunu kıyıyoruz içine.
7. Biberleri doğruyoruz.
8. Kornişon turşuları ve mısırı ilave ediyoruz.
9. Bunların üstüne pişen şehriye ilave edilir.
10. Bir kaseye yoğurdu ekleyip, 2 diş sarımsağı küçük doğrayıp, tuzunu da ayarlayıp salataya boca ediyoruz. Deneyenlere afiyet şifa olsun.