Yoğurtlu Tantuni

Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana mitil ya da tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 çorba kaşığı yağ
• 1 kaşık tuz, sumak, pulbiber ve istenilen baharatlar
• 300 ml su
• 400 gram yoğurt

Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. 250 ml dana mitil ya da tavuk göğsünü ince kuşbaşı doğrayın. Soğuk suyla tencereye ekleyin ve ocağa alın iyice bir haşlayın.
2. Sac tava yoksa normal tava alarak ocakta kızdırın.
3. Yağımızı tavaya alın ve haşlanan ürünleri üstüne kızınca ekleyin. Ürünler pişerken 300 ml suya baharatlarınızın hepsini ekleyin ve yavaş yavaş olmak üzere içine ilave edin (tavanın üstünü kaptmayın).
4. Ürünler suyunu çektikten sonra servis edeceğiniz lavaş ekmeğini etlerin üzerine bastırın ve yağlayın.
5. Doğranmış 2 adet domatesi de ilave ettikten karıştırarak kısa bir süre daha pişirin.
6. Pişen tantuniyi lavaşın içerisine yerleştirin, son olarak soğanımızı da doğrayıp istediğimiz miktarda üstüne ekleyip sarıyoruz.
7. Dürümü sardıktan sonra istediğiniz boyutta eş parçaya ayırın ve üzerine karılmış yoğurdu ilave edin ve ürünümüz hazır şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.