Yoğurtlu, Tavuklu ,Arpa Şehriye Salatası

Yoğurtlu, Tavuklu ,Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ(2-3 kaşık kadar )
• 2 -3 tane közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 tane salatalık turşusu
• 1 adet tavuk göğüs eti (haşlanmış )
• Yarım bardak mısır
• Yarım demet dereotu
• 1 kase süzme yoğurt
• 2-3 kaşık normal yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurtlu, Tavuklu ,Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra merhabaaaaa yapmak istediğim ama bugüne kısmet olan arpa şehriye salatasının tarifini paylaşayım sizlerle. Gün sofralarınızın baştacı olacak şimdiden söyleyeyim yok böyle bi lezzet 😋😋

Öncelikle 1 parça tavuk etini suda haşlamaya bırakıyoruz. ( suyunu ister şehriyelerde kullanın ister ayırın çorba yapın )şehriyede kullanırsanız çok lezzetli oluyor. Ayrı bir tencereye sıvı yağımızı koyup arpa şehriyenin yarısını ekleyerek kavuruyoruz. Diğer yarısını da kavrulan şehriyeye ekleyip 2 su bardağı tavuk suyundan koyup bir tatlı kaşığı kadar tuz atıp  ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra da 10 dk dinlendiriyoruz. Ayrı bir yerde közlenmiş biberlerimizi doğruyoruz. Haşlanan tavuğumuzu didikliyoruz. Dereotunu, doğranmış kornişon turşularını ve mısırı ilave ediyoruz.   En son bunların üstüne pişen şehriyeyi ilave ediyoruz.   Süzme yoğurdumuza  2 – 3 kaşık  yoğurt ekleyip, 2-3 diş sarımsağı ezip koyuyoruz ve tüm malzemelerle karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun. 😘😘

Not: Ben iki ölçü yapıp kelepçeli dikdörtgen kalıba koydum üzerini labne ve çok az yoğurdu karıştırıp krema pompası ile süsledim. Arzu ederseniz bu şekilde de yapabilirsiniz.

Tarifi burdan bir arkadaşta okumuştum ama kim olduğunu hatırlayamadım ben kendime göre düzenledim yorumladım çok teşekkür ederim 😉😉