Yoğurtlu Taze Fasulye

Yoğurtlu Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram taze fasulye
• yarım çay bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Yoğurt sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı yoğurt

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Yoğurtlu Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Önce uzunlamasına sonra enlemesine bir kaç parçaya kesilip şeritler halinde doğranır.
2. Doğranan fasulyeler tencereye alınır, üzerine yarım çay bardağı su eklenip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
3. Suyunu çeken fasulyelerin üzerine zeytinyağ ( sıvı yağ da kullanabilirsiniz ), tuz ve baharatlar ilave edilip, 3-4 dk kavurulur. Soğuması için servis tabağına alınır.
4. Bir kasede yoğurt, sarımsak ve tuz çırpılır. Soğuyan fasulyelerin üzerine dökülür.
5. Bir tavada zeytinyağ ve pul biber kızdırılıp yoğurdun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun 😍.