Yoğurtlu Yaban Mersini Ve Çilekli Tepsi Keki

Yoğurtlu Yaban Mersini Ve Çilekli Tepsi Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak tereyağı veya margarin
• 225 gr şeker
• 4 yumurta
• 400 gr un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 125 ml süt kreması (Tarifin orijinalinde buttermilk denen yoğun bir süt kullanılıyor. Buna en yakın bizdeki süt kreması ama bazı marka kremalar çok kıvamlı olabiliyor. eğer kıvamı çok yoğunsa 60-80ml kadar süt eklenebilir.)
• 125 gr çilekli yoğurt
• 300-350 gr çilek / yaban mersini / böğürtlen / şeftali vb. meyve

Üzeri için

• Pudra şekeri

Yoğurtlu Yaban Mersini Ve Çilekli Tepsi Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine 4 yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz. Azar azar biraz un karışımımızdan eliyoruz, biraz süt kreması koyuyoruz.
4. Biraz un, biraz çilekli yoğurt şeklinde dönüşümlü olarak çırpa çırpa un karışımı, süt kreması ve çilekli yoğurdun tamamını kek harcımıza yediriyoruz.
5. Fırınımızı alt üst 200 derecede ısıtıyoruz.
6. Derin fırın tepsimize fırın kağıdı serip, normal kek harcından daha kıvamlı olan harcımızı fırın tepsimize bir spatula yardımıyla yayıyoruz.
7. Üzerine, yıkayıp ayıklamış, dilimlemiş olduğumuz meyvelerimizi diziyoruz.
8. Fırının orta kısmında 20 dakika kadar pişirdikten sonra üzeri kızarmış ise üzerine alüminyum folyo serip fırının daha alt katına alıp bi 15 dakika kadar da burada pişiriyoruz. (bu dakikalar fırınınıza göre değişiklik gösterecektir. ).
9. Fırından aldıktan sonra servis öncesi üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz.Lezzeti, puf puf kıvamı, eve yaydığı kokusu ve göz doyuran görüntüsüyle bağımlısı olacağınız bu tarif için canım @sehnazsavas ‘a tekrar teşekkür ediyorum 😘😘😘 afiyet olsun! ❤️.