Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım demet dere otu
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Sıvıyağ

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Arpa şehriye ve mercimeği ayrı tencerelerde haşlıyoruz ve piştikten sonra süzgeçten geçirerek derin bir kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine doğradığımız dere otunuda ekliyoruz. Ayrı bir kapta yoğurduğumuzu sarımsağımızı mayonezimi ve tuzumuzu güzelce karıştırıyoruz ve mercimekli karışımımıza ekliyoruz. Servis edeceğimiz kaba koyarak üzerine sıvı yağda hafifçe yaktığımız pul biber ve kırmızı toz biberi gezdirerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.