Yöresel Lezzet Kıymalı Hingel

Yöresel Lezzet Kıymalı Hingel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 250 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Karabiber ,pul biber, tuz

Üzeri için

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Sıvı yağ ve biberli sos

Yöresel Lezzet Kıymalı Hingel Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına sıvı malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Unu kontrollü olarak ilave edelim biraz sertçe bir hamur yoğuralım.
3. 2 beze yapıp üzerini örtelim, 20 dakika kadar dinlendirelim.
4. Bu arada iç harcını hazırlayalım bunun için ince kıydığımız soğanları, baharatları ve tuzu kıymayı güzelce karıştıralım.
5. Daha sonra dinlenen bezeyi mantı hamuru inceliğinde açalım.
6. Açtığımız bezeyi çay bardağı ile yuvarlaklar kesip iç harcını koyduktan sonra elimizle kapatalım hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra geniş bir tencerede kaynattığımız suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim ve hingelleri içine atalım 15 dakika piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu ve sosu döküp servis yapalım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun