Yorgan Kek

Yorgan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru İçin;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı  tozşeker
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı  ılık su
• 3 su bardağı  un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya

Kreması İçin;

• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 400 gr labne peyniri
• 1 tane vanilya
• Bim marketten 2 adet labne aldım birini (300gr) tam olarak diğerinin 3/1 ni olacak şekilde kullandım.
• Eğer labneniz sulanmışsa onu süzelim yoksa kremamız çok sıvı olabilir.

Yorgan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sıradan keklerden sıkıldıysanız bir de böyle deneyin.

Bismillahirrahmanirrahim

1. Kek hamuruna başlamadan krema için yumurtayı çırparak krema malzemelerini içine katıp onu öylece beklemeye alalım hazır olsun.
2. Kekimiz için yumurta ve şekeri mikserle köpürtelim en az 3 dk kadar sonra yağ, su ve vanilya ilave edip kısacık tekrar karıştıralım.
3. En son un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
4. Kek hamurumuz ne sulu ne de çok katı tam anlamıyla klasik kek hamuru gibi olana kadar un eklemeniz yeterli ben 3 su br ölçü verdim ama bazen unlar markasından dolayı değişiklik gösterebiliyor kontrollü olalım nolur nolmaz.
5. Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serelim ve kek harcımızı dökelim ve krema için çırptığımız malzemeye kalan krema malzemelerini ekleyip mikserle iyice karıştırıp sıkma torbasına alalım ya da benim gibi buzdolabı poşetine alalım.
6. Kekinizin üzerine çapraz olacak şekilde şeritler çizelim ve önceden ısınmış 150-160 derece fırında kekimiz pişene kadar 30 dk gibi pişirelim.
7. Üzerindeki şeritleri iyice kızartmadan alalım yoksa özelliği kalmaz şeritlerin beyaz kalmasını istiyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun inşallah.