Yozgat Somunu

Yozgat Somunu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Çeyrek su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (10 gramlık )

Üzerine sürmek için;

• Biraz süt
• İsteğe bağlı biraz un
• İsteğe bağlı susam

Bardak ölçüm 250 ml

Yozgat Somunu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben suyun bir bardağına mayayı,şekeri,koydum karıştırdım,5 dakika beklettim sonra hamurumu yoğurdum
2. Derin bir kaba, sıvı yağ, süt, su, tuz,şeker koyuyoruz ve güzelce karıştıralım ve ununu da ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar sürekli karıştıralım kaşıkla hamurumuz cıvık olacak.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra kek kalıbımın etrafına margarin sürelim.
5. Yağlı kağıdımızı döşeyelim ve hamurumuzu kek kalıbımıza koyalım tekrar mayalanmaya bırakalım.
6. Hamurumuz mayalandıkta sonra üzerini su sürelim bolca biraz da un serpelim,isteğe bağlı susam ekleyelim.
7. Önceden ısınmış 220 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.Her fırın farklıdır.