Yufkalı Rulo Tavuk

Yufkalı Rulo Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane yeşil biber
• 2 tane orta boy kırmızı biber
• 1 tane orta boy soğan
• 1 paket tavuk göğüsü hemen hemen yarım kilo benim kullandığım
• 1 kavanoz garnitür (Ben orta boy kavanozun tamamını kullandım)
• 2 orta boy domates
• Salça
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 2 yaprak yufka

Yufka için;

• 1 yumurta
• Süt
• Sıvı yağ
• Yoğurt

Yufkalı Rulo Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve biberleri sıvı yağda tavada altı kısık bir şekilde kavuruyoruz.
2. Tavuk göğsünü küçük olacak şekilde küp küp kesiyoruz.
3. Tavaya ekliyoruz.
4. Ardından domatesleri ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra salçasını ve baharatlarını atıyoruz 1 bardak ılık su ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son garnitürü ekliyoruz. Çok fazla karıştırmıyoruz garnitür hazır olduğu için iyice ölmesin diye.
6. Daha sonra
7. Yufkamızı temiz bir yere açıyoruz.
8. Üzerine bir kasede yumurtayı sıvı yağını yoğurdu ve sütü çırpıyoruz.
9. Yufkanın üzerine sürüyoruz.
10. Karışımı resimdeki gibi döküyoruz.
11. Rulo yapıyoruz.
12. Sonra ruloyu kesiyoruz büyüklüğü size kalmış.
13. Sonra borcam veya yaptığınız yufkaların sığacağı bir tepsiye.
14. 2 yemek kaşığı salçayı ve yarım bardakdan az daha fazla suyla çırpıyoruz sulu olmayacak mama kıvamında olacak.
15. Tepsiye döküyoruz.
16. Üzerine kestiğimiz yufkaları diziyoruz.
17. Fırına atıyoruz 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
18. Ben bir önceki güveç tarifimde de bahsetmiştim.
19. Güvecten artan kısımla yaptım 1 yufkadan yaptım. Sizlere yeniden yeni tarif olarak aktardım tavuk göğüsünü yarım paket olarak kullanabilirsiniz. Tamamen tercihinize göre.
20. Piştikten sonra servis tabağımda masada ortaya koydum. Önce yoğurdu hafif çırptım tabağa yaydım.
21. Sonra salçalı sosunu da alarak teker teker yufkaları tabağa yerleştirdim. Tavada tereyağı eritip üzerine döktüm.

Afiyet olsun. ❤