Yufkalı Sebzeli Tavuk Sote

Yufkalı Sebzeli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğüs
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 avuç bezelye
• 1 adet biber
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kutu krema
• 4 kaşık zeytinyağı
• baharatlar(ben nane köri karabiber kullandım ve tuz tabiki de)

Yufkalı Sebzeli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuk göğsümüzü küçük küçük parçalara bölüyoruz. Küçük bir tencerede patates havuç ve bezelyelerimizi 5 dk kadar haşladıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Tavaya 4 yada 5 kaşık zeytinyağımızı tavamıza koyup üzerine soğanlarımızı atıyoruz. Güzelce kavurduktan sonra tavuklarımızı ekliyoruz. Ardından biberlerimizi domateslerimizi atıyoruz üzerine 1 ya da iki dk çeviriyoruz. Ondan sonra haşladığımız sebzelerimizi ekliyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra kremamızı ekliyoruz ve tuzumuzu baharatlarımızı ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz. 2 yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgahımıza serip 4’e bölüyoruz. Her bir yufkanın içine malzemelerimizi koyuyoruz. Güzelce yufkalarımızı kapatıp ters çeviriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. 180 derece fırında yufkaların üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 25 dk) pişiriyoruz. Tabağa alıp servis yapıyoruz. Arzuya göre yoğurtlu servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.