Yufkalı Tavuk

Yufkalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• İsteğe göre tavuk göğsü yada tavuk but ben tavuk but kullandım
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber ,pulbiberi

Yufkalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalarımızı serelim, masaya rulo şeklinde küçük küçük saralım ,tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında hafif kızartalım ,tavuk etini bir tencerede iki su bardağı suyla pişirelim, piştikten sonra tek tek kemiklerden ayıralım, ince ince bir tavaya sıvı yağ koyup tavuk butu kızartalım, tuz ,karabiber ,pulbiberi serpelim ,bir kase yoğurda sarımsakları rendeleyelim. Biraz tuzla fırından çıkan yufkaları 5 dkka bekletip sarımsaklı yoğurdu dökelim ,üstüne de tavuğu serpelim afiyet olsun.