Yufkasız Fırında Makarna

Yufkasız Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna ( önceden kalmış olabilir, çeşidi fark etmez. )
• 4 yemek kaşığı margarin ( 2 yemek kaşığı tereyağı olabilir daha bir lezzetli oluyor. )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 tane yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı kaşar peyniri

Yufkasız Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz. Eğer önceden kalmışsa oda olabilir.
2. Bir taraftan da sosunu hazırlamaya başlayalım. Tenceremize yağları koyalım biraz kızınca unu koyalım ve kavuralım.
3. Azıcık kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyelim topaklanmamasını sağlayalım. Koyu bir kıvam elde edelim. Kek kıvamı gibi.
4. Daha sonra tuzunu ekleyelim. Miktar belirtmedim tuz için çünkü isteğe göre ayarlanabilir. Karabiberini ekleyelim onunda miktarı isteğe göredir ama konulursa daha bir güzel oluyor tadı. Biraz soğumasını bekleyelim. Elimizi yakmaması gerekir.
5. Sonra yumurtaları kıralım ve çırpalım. İster mikserle isterseniz çırpıcı ile. Borcamın içini hafif yağlayalım ve sosun yarısını yayalım borcama.
6. Sonra makarnalarımızı dökelim üzerine sonra tekrardan kalan sosu döküp üzerini düzleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerlerinin kızarmasını bekleyelim.
8. Çıkmaya yakın fırından böreğimizi çıkarıp kaşar peynirini üzerine yayalım ve tekrar fırına verelim. Böylelikle kaşar peyniri hemen yanmayacak ve börek iyi pişecek.
9. Böreğin üzeri tam anlamıyla kızarınca çıkarıp ilk sıcaklığının geçmesinin ardından kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.