Yulaf Krepten Enfes Lazanya

Yulaf Krepten Enfes Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 4 yemek kaşığı yulaf unu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Çeyrek çay kaşığı tuz

Beşamel sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• Pişince çeyrek çay kaşığı tuz

Kıyma harcı için;

• 200 gram kıyma
• 2 orta boy ya da 1 büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tepeleme çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz (tuzu salçanızın tuzuna göre ayarlayın)
• Orta yağlı kıyma kullanıyorsanız 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş ince doğranmış sarımsak

Yulaf Krepten Enfes Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsak, soğan zeytinyağda kıyma ile birlikte kavrulur. Sonra salçalar, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır, ocaktan alınır.
2. Beşamel sosu için tencereye önce yağ koyulur ve eriyince yulaf unu ilave edilip 2 dakika kadar kavrulur. Üzerine süt eklenip tel çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişince tuzu eklenir.
3. Sonra krep için tüm malzemeler karıştırılır ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı dökülüp fırça ile her yeri yağlanmış krep tavasina 2 kepçe kadar karışımdan dökülüp pişirilir.
4. Isıya dayanıklı bir tepsiye sırayla önce krep koyup üzerine beşamel sostan sıvanır. Kıyma harcı da dökülüp yayılır. Bu sıra malzemeler bitene kadar tekrarlanır.
5. Üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri eklenip 170 derecelik fırında peynir eriyene kadar pişirilir ve sıcakken servis edilir. 3 krep çıkardım. Gerçekten harika bir lezzeti var üstelik sağlıklı. Mutlaka denemelisiniz.