Yulaflı Kek (Enfes)

Yulaflı Kek (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ince yulaf
• 1 fincan süt
• 1 kuru acı biber
• Dere otu, maydanoz, nane
• 1 yeşil soğan
• 1 fesleğen yaprağı
• 50 gram peynir (beyaz, kaşar, kolot, tulum, mozerella tüm peynir çeşitleri olur)
• 5 adet siyah zeytin
• 6 parça kuru domates
• 2 adet ceviz
• 1 kaşık zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Arzu ederseniz 1 dilim pastırma ilavesi ya da bir kaç dilim ince doğranmış sucuk ilave edebilirsiniz

Yulaflı Kek (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye iki yumurta kırılır.
2. Süt, zeytinyağı, kıyılmış yeşillikler(Dere otu, maydanoz, nane, taze soğan, fesleğen ), kıyılmış domates kurusu, iri parçalara bölünmüş ceviz,dövülmüş kuru biber, rendelenmiş peynirler, siyah zeytin parçaları, arzu edilirse kıyılmış pastırma ya da sucuk karıştırılır.
3. En son yulaf ilave edilir.
4. Tüm malzemeler karıştırılır ve yağlı borcama dökülür.
5. Üzerine çörek otu serpiştirilir.
6. 35 dakika 200 derece fırında pişirilir.