Yumurta Akı Mermer Kek

Yumurta Akı Mermer Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta akı
• 200 ml süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 su bardağı un (260 gram)
• 1 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay gram aşığı tuz
• 150 gram tereyağı eritilmiş
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 4 yemek kaşığı sut

Yumurta Akı Mermer Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akını mikserle çırpın, beyaz köpük haline gelince, sırayla diğer malzemeleri ekleyin (son iki malzeme hariç) ve spatula ile karıştırın. Bu aşamada fazla çırpmayın.
2. Kek harcından bir su bardağı alin ayrı kaseye koyun ,üzerine kakao ve 4 kaşık süt ekleyip karıştırın.
3. Sade harcı yağılı kağıt serilmiş ve yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
4. Kakaolu harcı üzerine gezdirin ve yağ bıçağı ile çizgi çizgi karıştırın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. Pişen keki 10 dakika kalıp içinde soğutun. İster sade ister üzerini süsleyerek servis yapın. Not: diğer tariflerden artan yumurta akını değerlendirmek için lezzetli bir alternatif. Afiyet olsun.