Yumurta Rulosu

Yumurta Rulosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta ( ne kadar çok kullanırsanız rulonuz o kadar büyük olur )
• Çeyrek kuru soğan
• Çeyrek havuç
• Birkaç dal yeşil soğan
• İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peynir

Yumurta Rulosu Tarifi'nin Yapılışı

1. ○Sebzeleri küçük küpçükler olacak şekilde doğrayın.
2. ○Yumurtaları iyice çırpın hiç beyaz kısmı gözükmesin ful sarı olacak.
3. ○Sebzeleri ve yumurtaları beraber karıştırın ve yağladığınız tavaya yaklaşık 1 kepçe (küçük boy kepçe) dökün.
4. ○Yavaş yavaş altı pişen yumurta tabanından rulo yaparak sarın ama sonuna kadar sarmayın sonunda biraz açıkta kalacak.
5. Rulo yaptığınız kısmı tavanın kenarına getirin ve tavanın kalan kısmını yağlayıp tekrar karışımdan dökün.
6. Rulo yapmaya devam edin ve karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Hepsini rulo yaptıktan sonra tabağa alabilirsiniz. Dilimleyin ve servise hazır!.
8. Eğer ruloyu tam yuvarlak şekli düzgün olsun istiyorsanız ve bambu matınız varsa mata sararak şeklini düzeltebilirsiniz şart değil.
9. Bu arada peynirli isterseniz yumurtayı her rulo yapacağınız zaman pişerken içine rendelenmiş kaşarı ekleyerek sarın. Yanına ketçap ile yerseniz güzel olur.
10. Sade yapmak isterseniz de malzemelerin hiçbirini eklemeyip sadece yumurtayı aynı şekilde rulo yaparak pişirin. ( bu kare tavalar yumurta rulosu yapmak için özellikle yapılmış ama Türkiye’de olmadığından normal tavayla da yapabilirsiniz. ).

Güney Kore mutfağına ait yumurta rulosu tarifi sizlerle. Afiyet olsun.